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“洋柿子”里的“中國芯” 天天日報

2023-06-26 20:13:39 來源：大眾日報

壽光市雙王城生態經濟發展中心楠木橋村菜農在給國產“洋柿子”吊蔓。

(資料圖片)

■編者按種子是農業的“芯片”。山東提出深入實施種業振興行動，開展種源“卡脖子”技術攻關，打造種業強省。新品種是怎么培育出來的？種業科技攻關進展如何？種業發展需探索哪些新路徑？大眾日報記者圍繞糧油、蔬菜、畜禽、水產、耐鹽堿作物等新品種培育新進展新突破，深入我省部分科研院所、種業企業、制種繁種基地、新品種誕生地等進行蹲點采訪，即日起推出系列蹲點報道，敬請關注。

清晨5點，壽光市稻田鎮宋家村劉保全的櫻桃番茄大棚里，一串串番茄掛在秧藤上，出落得紅潤亮麗。

56歲的劉保全提著桶，走在一溜溜秧藤間。“這是壽光當地品種‘粉珍珠’，口感好、抗葉霉病，在市場上很搶手。以前市面上70％都是‘洋種子’，價格比這貴一倍還多。”這一季種“粉珍珠”，劉保全總共掙了8萬多元。

萼片“丟失”

番茄是舶來品，老百姓愛叫它“洋柿子”。種了20多年“洋柿子”的劉保全沒想到，有一天本土種子會超越洋種子。

劉保全種的“粉珍珠”，是壽光南澳綠亨農業有限公司培育的櫻桃番茄品種。

5月30日下午，走進南澳綠亨的育種基地大棚，氣溫驟增，卻并不覺得灼熱。近兩米高的櫻桃番茄秧藤濃郁蔥蘢，密密匝匝的葉片間藏匿著一串串油光發亮、均勻飽滿的果實，秧藤頂上開著嬌嫩的小黃花。

“一顆櫻桃番茄看著不起眼，卻能產100粒種子，每粒種子的零售價是0.3元，這一顆小番茄就價值30元。這個占地10畝的大棚能繁育100公斤種子，可以種2萬畝櫻桃番茄。”壽光南澳綠亨農業有限公司銷售經理黃根生說。

小番茄如此金貴？仔細端詳，記者發現絕大多數的番茄花萼片都丟了兩片。

“這是完成授粉的標記。”黃根生捏起一朵番茄花，向記者解密：番茄育種是將兩個遺傳性質不同的自交系或品種進行雜交從而獲得抗病性、適應性和豐產性等各方面都優于雙親的品種。其中授粉一方為父本，接受花粉一方為母本。母本需要在花冠已露出萼片、雄蕊土黃色時去雄，接著在花瓣盛開時授粉。番茄苗期、開花期、坐果期觀察品種的典型性狀，及時清除雜株、劣株。果實成熟后，所產生的子粒就是番茄雜交種子。“我們一年的種子研發投入約200萬元，每年組配的番茄品種2000多個。”黃根生說。

番茄雜交后代的種子性狀還不穩定，想要走俏市場、收獲穩定的“好錢景”不能急于一時。工作人員會對每批種子的抗病性、產量、品質等一系列特性進行鑒定，層層篩選，優中選優。

脫穎而出的種子，還要迎來全國“大考”。“由20人組成的公司銷售團隊會進行全國布點，免費給當地農戶發放種子，讓每個人幫忙種上兩三百株，與當地成熟品種作對比。如果80％農戶對新種子反饋良好，則聯合代理商作進一步推廣示范。經歷三四年漫長試驗，或許只能選育出一到兩個符合條件的優良品種。”黃根生說。

隨著氣候條件變化的不確定性和病蟲害基數的不斷積累，種植管理“意外”時常發生，導致每5年國內番茄品種都要經歷一次大洗牌。

黃根生介紹，2008年，番茄黃化曲葉病毒來勢洶洶，發病的植株葉片增厚、皺縮，花穗凋萎，結果稀少，給番茄種植戶造成重創。南澳綠亨憑借多年來的種質資源儲備，推出“荷蘭8號”番茄品種搶占市場。

緊接著，團隊發覺市場風向變動，消費者對果實硬度和外形有更高期望。團隊在2013年推出抗性和商品性兼具的“東風1號”。好景不長，根腐病襲來，導致植株根莖腐爛。南澳綠亨培育的“喜旺二號”在2021年上市，果色粉紅亮麗，單果重280－300克，不僅抵御根腐病害，而且畝產量有2萬斤，其種子銷量高達3萬袋，成為番茄種植戶的新“寵兒”。

“手握強抗性種子的團隊，就是育種賽道的領跑者。”黃根生說。

賽道轉換

“買全國，賣全國”，壽光被譽為中國最大的“菜籃子”，是中國蔬菜產業的“風向標”。如今，壽光從事蔬菜育種的企業已有15家，其中7家獲批省級技術研發中心，自主研發蔬菜品種178個，番茄品種占84個。蔬菜種苗年繁育能力18億株，占全省的近1/4，產值突破10億元。

發展蔬菜育種，曾是壽光“買賣人”無奈的選擇。

山東永盛農業發展有限公司，擁有高新技術企業、中國蔬菜種業信用骨干企業等稱號。公司董事長梁增文調侃，在蔬菜育種上，自己是“半路出家”。永盛農業成立于2000年，起初主要做蔬菜種子的代理銷售。一次，梁增文印制了大量宣傳冊到菜博會上推廣一個代理的番茄新品種，看著一筆筆意向訂單滿心歡喜。但菜博會結束后，卻遲遲沒有人下單，后來梁增文才知道，原來談攏的客戶越過自己聯系了上游公司拿貨，這讓他之前的努力付諸東流。

后來，梁增文長了“心眼”，給代理的種子換上了自己的品牌包裝。這樣雖然避免了“跑單”，可麻煩事還是不少。“代理種子的質量不可控，第一批表現很好，第二批可能表現就不如以前。誰包裝銷售誰負責，我們也為此付出了不少的代價。”梁增文說。

在代理銷售上屢屢受挫，催生了梁增文更換賽道的想法。“只有自己搞研發，掌握核心技術，根據市場需求不斷更新迭代，才能擺脫被人‘拿捏’的局面。”梁增文介紹，目前永盛農業申請植物新品種權66個，選育推廣蔬菜新品種近200個，已獲得番茄植物新品種權12個、品種登記8個。

瞄準市場自主研發，道路越走越開闊。消費端引領生產端，在海南、甘肅張掖等地，也活躍著永盛農業育種團隊的身影。

梁增文說，“我們每年要積累成百上千個品種組合，高產的、抗病的、耐寒的、品質好的、口感佳的。種質資源的積累，就像打仗前的招兵買馬，厚積薄發才能打勝仗。”

在梁增文看來，隨著生活水平的不斷提高，消費者更加注重番茄的口感風味和營養價值。“炒菜、打蛋湯、做番茄醬、鮮食……多元化、高品質的消費需求，為育種行業發展提供厚實土壤，對研發也提出更高要求。”

開門“造車”

5月31日，濰坊科技學院的教學科研實踐基地——中國(壽光)國際蔬菜科技博覽會9號展廳里生機盎然。鮮艷火紅的辣椒點綴綠意，“脖頸”修長的天鵝葫蘆懸掛半空，晶瑩剔透的小番茄宛如紅瑪瑙盤繞在棚頂……在這里，記者見到了在“2023最受消費者喜愛的口感番茄”評選大賽中斬獲金獎的品種“玉玲瓏”。

濰坊科技學院賈思勰農學院教師張秀榮介紹，“玉玲瓏”番茄紅素含量是普通番茄的20倍，維生素含量是普通番茄的15倍，有418種風味因子，果肉口感細膩，果汁酸甜可口。“我們學院在品種選育、栽培技術、病蟲害防控領域有專業的研發團隊，同時校企聯合面向市場，進行科研攻關。口感番茄‘玉玲瓏’就是學院與壽光市濰科種業科技有限公司共同培育的產物。”

張秀榮是賈思勰農學院今年剛從山東農業大學引進的高層次人才，在作物育種領域已耕耘10多年。“蔬菜產業一直以來都是壽光的特色和優勢，市場發展前景廣闊。雖然我是剛踏入蔬菜育種門檻的新人，但育種技術和經驗是相通的，研究起來還算得心應手。”張秀榮說，育種不能“閉門造車”，賈思勰農學院的日常教學和實踐都與產業優勢緊密結合，從作物育種學、植物生理學、種子生產原理與方法等專業對口精品課程的開設，到110畝蔬菜花卉新品種繁育基地、16畝現代蔬菜育種中心的建立，學生在生產實踐中學以致用。

打通育種科技成果轉化的“最后一公里”，同樣是永盛農業一直以來努力的方向。公司與中國農科院等14家高校和科研院所建立了產學研合作關系，建立科研創新團隊，梁增文本人也被聘為濰坊學院教授。“高校院所是目前種業創新的主要力量，擁有領先的育種技術、高端的育種人才、豐富的育種經驗以及多樣化的種質資源。但市場需求精準把握、成果轉化及產業化等方面，是他們的薄弱環節，而這恰巧是種業企業的長處。”梁增文認為，只有擰緊產學研紐帶，實現優勢互補才是目前育種創新可持續發展的路子。

壽光市農業農村局相關負責人介紹，壽光發揮濰坊國家農業開放發展綜合試驗區壽光蔬菜種業創新示范區引領作用，對建立種質資源庫并正常運營，儲存種質資源5000份以上的企業，每年給予10萬元經費支持。對入選重點人才工程的、創新創業發展的育種專家人才，給予30萬—300萬元綜合資助。

一粒粒小種子，孕育出無限的可能性。壽光推動“育繁推一體化”的蔬菜種子商業化體系建設，致力打造成中國蔬菜種業“硅谷”。

來源：大眾日報

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